Перейти к контенту

Рецепт ватрушек с творогом пошаговый рецепт с фото

Всыпьте сахар и пакетик ванилина для аромата. Чтобы творожная масса получилась не сухой, обязательно следует добавить сметану.

При желании дополнить начинку можно цукатами, орехами или изюмом. В случае использования изюма его необходимо предварительно распарить в горячей воде в течение 10 минут. Орехи же необходимо предварительно подсушить в духовке.

Ложкой перемешайте творожную начинку для ватрушек.

рецепт ватрушек с творогом пошаговый рецепт с фото

Из дрожжевого теста раскатайте шарики одинакового размера. Руками придайте им форму лепешек толщиной по 2 см.

Как приготовить Ватрушки с творогом — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Затем дном стакана сделайте углубление в центре каждой лепешки. Подробно и с фото приготовление теста описано ТУТ.

Оживляем дрожжи, готовим, так называемую, мини-опару. Из общего количества продуктов берём 1 ст.

Отзывы о рецепте — Ватрушки с творогом

Всё перемешиваем и оставляем до запузыривания. Обычно минут на Я ставлю в мисочку с тёплой водой. Оставшуюся муку, яйца, молоко, масло, соль и ванилин если добавляем я закладываю в чашу хлебопечки. Раньше просто замешивала в большой миске, где есть простор для подъема теста.

Всё было превосходно, так что смело можете смешивать всё в миске, кастрюльке, ведёрке… Подошедшую опару вливаю в чашу и замешиваю тесто до гладкости. Так как дрожжи наши уже заработали, то последовательность закладки ингредиентов не имеет большого значения.

После обминания руками, кладем тесто обратно в блюдо и полотенцем. Оставляем на минут, чтобы оно поднялось.

рецепт ватрушек с творогом пошаговый рецепт с фото

Поднявшееся тесто необходимо еще раз обмять руками и оставить еще на 10 минут, а тем временем заняться начинкой. Для пьшаговый начинки для ватрушек выложим в больше блюдо 2 пачки творога, 2 желтка яиц, немного размягченного сливочного масла, 2 столовые ложки сметаны и столовых ложек сахара, в зависимости от ваших предпочтений. Перемешав все ингредиенты получим вот такую замечательную творожную смесь.

Ватрушки с творогом. Фото

Теперь приступаем к непосредственному изготовлению ватрушек. Для начала поверхность стола присыпаем мукой, а затем формируем небольшие шарики из теста, размером примерно с куриное яйцо. Ждем 10 минут, за это время тесто должно слегка подняться. Каждый шарик сверху слегка присыпаем мукой реуепт делаем углубления при помощи обычного стакана, как показано на фото.

В готовые корзиночки выкладываем творожную начинку.

Читайте также:
Рецепты приготовления мяса в духовке пошаговые рецепты
Рецепт малосольных помидоров черри быстрого приготовления
Рецепт каши в духовке рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *